شباب الجزائر


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير ......مشوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: طريقة تحضير ......مشوي   الثلاثاء يونيو 17, 2008 10:03 am

طريقة عمل تحضير ضلع الخروف في الفرن ..

طريقة سهلة كتير وما تاخذ تعب ...

المقادير غير محددة ..

اولا نضع البهارات التي تريدين تغطية اللحم بها وتخلط مع بعضها مع الملح

البهارات هي ..

فلفل اسود .. كركم ..حبهان .. قرفة .. بهار ..ملح ...





نجهز الضلعة ونفتح بها فتحة مثل الجيب لحشو الرز بها ..







ندهن الضلعة بالبهارات المخلوطة مع بعضها ونتركها جانبا ..



في هذا الوقت نجهز اللحمة المفروم لعمل الرز نقليها بقليل من السمن ونضع لها القليل من البهارات المجهزة للضلعة ..

ثم نضع مقدار الماء المحدد لكمية الرز وندعها تغلي قليلا ..







نحشي الضلعة بالرز بعد استوئه ونغلق عليه بالسيخ المخصص لها ..









نضع القليل من البصل والجزر المقطع واي اعشاب عطرية موجودة انا احب ان اضع مع اللحم الميريمية يعطها نكهة حلوة .. ثم نعمل بالسكين فتحات صغيرة ونضع فيها بعض فصوص الثوم ..

ثم نضع مقدار الكوب من الماء فوقها






تغلف بورق السيلفر جيدا وتوضع في الفرن لمدة ساعتين او ثلاثة على حجم اللحم يعني كل كيلو ساعة في الفرن ..



نضع بقية الرز وفوقه اللوز المقلي ويقدم ..



تخرج الضلعة من الفرن وتقدم ساخنة ...

بالهناء .. اتمنى أن تنال أعجابكم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد الرسائل : 88
العمر : 30
بلدك : غير موجود
نقاط تميز :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 04/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير ......مشوي   الثلاثاء يونيو 17, 2008 11:06 am

جيد ياخي طباخ ماهر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://chababalgeria.ahlamountada.com
houssem34
مشرف منتدى برامج كمبيوتر
+استفسارات البرامج
+الوقاية ولامن


عدد الرسائل : 85
العمر : 28
بلدك : algeria
نقاط تميز :
5 / 1005 / 100

تاريخ التسجيل : 17/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير ......مشوي   الثلاثاء يونيو 17, 2008 5:07 pm

جيد كما نتمنى أن تواصل المشاركات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
houssem34
مشرف منتدى برامج كمبيوتر
+استفسارات البرامج
+الوقاية ولامن


عدد الرسائل : 85
العمر : 28
بلدك : algeria
نقاط تميز :
5 / 1005 / 100

تاريخ التسجيل : 17/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير ......مشوي   الثلاثاء يونيو 17, 2008 5:08 pm

زد عدد المواضيع قدر ما استطعت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ايمان القلب
مشرفة حقوق المرأة
ومشاكلها
وجمالها
وكل منتديات المراة
avatar

عدد الرسائل : 139
العمر : 28
بلدك : الجزائر
نقاط تميز :
5 / 1005 / 100

تاريخ التسجيل : 16/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير ......مشوي   الثلاثاء يونيو 17, 2008 6:22 pm

شكرا اخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
noufel
مشرف منتدى العاب ال pc
avatar

عدد الرسائل : 244
العمر : 24
بلدك : algeria
نقاط تميز :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 16/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير ......مشوي   الجمعة يونيو 20, 2008 4:10 pm

جيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة تحضير ......مشوي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب الجزائر :: المنتديات صحة :: الطبخ-
انتقل الى: